Pela passagem do dia do nutricionista que foi dia 31 de agosto passado, as nutricionistas da Secretaria Municipal de Educação de Picos celebraram nesta sexta-feira (14), na SME o dia dedicado a elas onde contou com a presença da secretária de educação, Luísa Martins, do coordenador do departamento Natanael Rodrigues, as seis nutricionistas que atendem na secretaria e funcionários do órgão.
Para a nutricionista Leonildes Bezerra, a nutrição é a ciência que estuda os alimentos e os aplica às necessidades nutricionais do homem. E seu profissional é o nutricionista, responsável por planejar programas de alimentação, preparar dietas e cardápios, supervisionar a produção de alimentos e cozinhas de indústrias e restaurantes, além de acompanhar o regime alimentar de atletas.
O Dia do Nutricionista – 31 de agosto – é comemorado nessa data, em virtude da criação da Associação Brasileira de Nutricionistas – ABN, que ocorreu no mesmo dia, no ano de 1949. Essa Associação foi substituída pela Federação Brasileira de Nutricionistas e atualmente, pela Associação Brasileira de Nutrição – ASBRAN. Desde essa data que o Sistema Conselhos Federal e Regionais de Nutricionistas – CFN/CRN comemora o Dia do Nutricionista com diversas atividades nos Estados. (Texto: CFN – 2005)
Para Leonildes, o nutricionista exerce um papel fundamental na vida em sociedade. Ele utiliza a ciência da nutrição e interpreta fatores culturais, biológicos, sociais e políticos, com vistas a melhorar a alimentação, bem como a saúde e a qualidade de vida das pessoas, em todas as fases da vida.
O profissional de Nutrição é responsável por planejar programas de alimentação, preparar dietas e cardápios, supervisionar a produção de alimentos em cozinhas de indústrias e restaurantes, bem como acompanhar o regime alimentar de atletas.
Para a secretária Luísa Martins, hoje a alimentação escolar das escolas municipais de Picos é a melhor do Piauí, pois as profissionais que atendem na SME tem tido todo um cuidado especial em prepara o cardápio para os alunos o que se pode ver em qualquer escolar que se visitar. “Hoje nós temos orgulho de dizer que nossos alunos são todos bem alimentados dentro de um padrão nutricional de qualidade e principalmente porque não faltam alimentos em todas as nossas escolas”, frisou ela.
Ascom
