Picos: 25 açougueiros são multados por descuprirem normas sanitárias
- Vinte e cinco açougueiros de Picos foram multados em 21 de junho por descumprimento de normas sanitárias, totalizando 747,50 reais por estabelecimento devido à exposição inadequada de carnes que deveriam estar refrigeradas.
- A Vigilância Sanitária, sob coordenação de Rita de Cássia, promoveu fiscalizações e ações educativas desde janeiro, mas constatou que muitos proprietários negligenciaram a instalação de equipamentos de refrigeração exigidos nos relatórios técnicos individuais.
- Os comerciantes autuados possuem o direito legal de recorrer das sanções administrativas, contudo, a persistência das irregularidades sanitárias resultará em novas autuações severas conduzidas diretamente pelo Ministério Público Estadual de Picos.
Após descumprirem as normas sanitárias estabelecidas na Legislação Municipal, cerca de 25 açougueiros que possuem box no açougue de Picos foram multados. As multas expedidas no dia 21 de junho equivalem a 25 Unidades Financeiras Municipal (UFM) que custam em média R$ 29,90, totalizando R$ 747,50. Valores podem ser ainda superiores.
Segundo a coordenadora de Vigilância Sanitária de Picos, Rita de Cássia, a grande parte das multas estão relacionadas ao condicionamento incorreto da carne, que em vez de ficarem expostas devem ser refrigeradas.
“Muitas das multas ainda não foram entregues. Desde janeiro estamos realizando diversas fiscalizações ao local em conjunto com a Procuradoria, através da promotora Micheline Ramalho Serejo. Algumas melhorias foram feitas como construção de banheiros, a limpeza do local, mas ainda muitos açougueiros não compraram refrigeradores para armazenar a carne. De lá pra cá foi elaborado um relatório para cada dono de Box, onde indicavam as medidas que deveriam ser tomadas. Além disso, realizamos reuniões, palestras e entregamos material educativo, porém, nem todas as medidas foram tomadas”, frisou Rita de Cássia.
Ainda de acordo com a coordenadora, os açougueiros podem recorrer, pois é um direito deles. Porém se as irregularidades se manterem, os açougueiros serão agora autuados pelo Ministério Público Estadual.
Matéria relacionada: http://www.riachaonet.com.br/ministerio-publico-realiza-nova-fiscalizacao-no-acougue-de-picos/
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